サイモン・シン「フェルマーの最終定理」を読了。文中に登場する理論などが理解できれば、もっと楽しい思いができたのかもしれません。紀元前６世紀からの数学の歴史を知ることができたのは、なかなか楽しかったです。会社帰りに新宿のベルクという飲み屋で…

１０個目はジロットの「コンプレクシテ」 バルサミコ酢のガナッシュ、苺のジュレ。ショコラティエMOFが生み出す絶妙なハーモニーが特徴の新作。 １１個目はロジェの「ガナッシュ60%」 カカオ60%のガナッシュ。定番ながら、その味のバランスはショコラティエM…

日曜日にダーツに行ったあと、羽を見てみたら結構痛んでいました。他の矢とぶつかったり床に落ちたりしているから、痛みも早いのかなあ。消耗品だというのに、あらためて納得。 先日ネットサーフィンした時に見つけた、フィル・テイラーの顔写真入りフライト…